Cuốn sách “Nhân tố vi sinh” của tác giả Hiromi Shinya đã chỉ ra rằng trong bối cảnh đại dịch COVID-19, mối quan hệ giữa hệ miễn dịch tự nhiên và chế độ dinh dưỡng ngày càng trở nên quan trọng. Con người, đặc biệt là giới trẻ, đã bắt đầu đặt ra nhiều câu hỏi và có những tranh cãi xung quanh vấn đề này. Trước khi đại dịch xảy ra, nhiều người thường bỏ qua các tiêu chuẩn dinh dưỡng, chỉ chú trọng vào hương vị của thực phẩm mà không xem xét giá trị dinh dưỡng của chúng. Tuy nhiên, khi đại dịch bùng phát, mọi người mới bắt đầu nhận thức được tầm quan trọng của miễn dịch tự thân và tìm hiểu sâu hơn về khái niệm này.
Hệ miễn dịch của chúng ta phụ thuộc lớn vào hệ tiêu hóa, với khoảng 60 đến 70% tế bào miễn dịch tập trung chủ yếu ở màng Peyer trong ruột non. Cuốn sách này sẽ phân tích rõ ràng mối liên hệ giữa hệ miễn dịch tự nhiên, chế độ dinh dưỡng và sức khỏe con người, đồng thời nhấn mạnh vai trò quan trọng của vi sinh vật đối với sức khỏe. Tác giả sẽ trình bày những quan điểm mới về cơ thể con người, lịch sử tương tác giữa con người và vi sinh vật, cũng như khái niệm về hệ miễn dịch tự nhiên.
Đặc biệt, gần 80% nội dung cuốn sách sẽ hướng dẫn bạn cách tăng cường hệ miễn dịch tự nhiên thông qua việc nghiên cứu và áp dụng chức năng của vi sinh vật trong cơ thể, bao gồm ăn uống, thải độc và tập luyện. Trong đó, chế độ ăn uống và thải độc được ưu tiên hàng đầu. Tác giả sẽ cung cấp các phương pháp thải độc cho đường ruột và cơ thể, bao gồm phương pháp nhịn ăn Biozym, chế độ ăn uống khoa học và lối sống tích cực.
Ngoài việc ăn uống hợp lý, tác giả cũng nhấn mạnh tầm quan trọng của nước, giúp bạn hiểu rõ hơn về nước tốt và ảnh hưởng của nó đến sức khỏe. Cuốn sách chia thành ba nội dung chính:
- Vi sinh vật là bạn chứ không phải kẻ thù – Tác giả chỉ ra rằng con người không thể chiến thắng cuộc chiến với vi sinh vật, mà cần biến chúng thành bạn đồng hành.
- Phương pháp nhịn ăn Biozym – Đây là phương pháp nhịn bữa sáng, chỉ uống nước và ăn trái cây tươi để tăng cường enzyme và vitamin cho cơ thể, nhằm thải độc cho đường ruột.
- Để sống khỏe, ngoài ăn uống, cần biết cách hít thở và duy trì tư duy tích cực – Hơi thở đúng cách giúp tế bào hoạt động hiệu quả và giảm căng thẳng.
Thông qua những phân tích cụ thể và hữu ích về vi sinh vật và dinh dưỡng, tác giả đã truyền tải thông điệp rằng “Chúng ta là những gì chúng ta ăn”, đồng thời đưa ra các phương pháp đơn giản để thực hiện, trong đó nhân tố vi sinh vật và enzym đóng vai trò quan trọng nhất.