Quán Dê Hương Sơn (Biên Hoà, Đồng Nai)

Giới thiệu Quán Dê Hương Sơn

Nói về thịt dê, không đâu ngon bằng Quán Dê Hương Sơn. Ngày ngày, từng đàn dê chắc khoẻ, dạo trên núi đá, gặm lá rừng xanh và uống giọt sương còn đọng lại làm nhớ món khoái khẩu thịt dê rừng. Từ thịt dê núi có thể chế biến hàng chục món: tiết canh dê, tái dê, dê nướng, dê xào lăn, lẩu dê… trong đó, món tiết canh dê có lẽ là đứng đầu bảng.

Phải là người có nghề mới đánh được bát tiết canh đông lại như đóng bánh nhưng ăn vào vẫn mềm ngọt đầu môi. Tiết canh dê được tuyển lựa từ những phần ngon nhất của con dê như tai, lưỡi, thịt thăn và phần sụn xương sườn, thêm lạc rang, vừng rang, hành củ, rau thơm. Miếng tiết đỏ au vừa mềm vừa giòn sần sật, thơm dậy mùi vừng rang, ngầy ngậy vị hành nướng. Vừa nhấm nháp tiết canh, vừa tợp thêm hớp rượu Đam Khê trong vắt thì cứ gọi là thần khẩu lên mây.

quan de huong son 1 — Quán Dê Hương Sơn đông đúc vào buổi tối

Với kinh nghiệm hơn 10 năm làm nhà hàng thịt dê núi tại Đồng Nai, Quán Dê Hương Sơn cũng cam kết về độ tươi sống của sản phẩm chúng tôi cung cấp. Không có bất kỳ chất bảo quản nào được sử dụng vì mọi loại thịt đều được đóng gói chân không và được chế biến phục vụ Quý khách hàng ngay trong ngày. Độ tươi của sản phẩm Quý khách sẽ cảm nhận được khi thưởng thức.

Xem thêm Góc phố KOI: quán cà phê “độc nhất vô nhị” ở Biên Hòa